ЕСЛИ класс определяется в вашей структуре / разметке вместе с классом, то:
$(".popup-bg").css({ position: fixed,
left: 0,
top: 0,
width: 100%,
height: 100%,
background: #eee
});
ИЛИ, чтобы добавить его к определенному тегу:
$("body").css({ position: fixed,
left: 0,
top: 0,
width: 100%,
height: 100%,
background: #eee
});
И ввести его:
var style = document.createElement('style');
style.innerText = '.popup-bg{ position: fixed,
left: 0,
top: 0,
width: 100%,
height: 100%,
background: #eee
}';
document.head.appendChild(style);