По определению (см. spec ) в файле XML, <
используется для открытия элемента. Точно так же >
используется для закрытия элемента.
Чтобы эти (и некоторые другие символы) появлялись в файле XML, они кодируются как сущностей .
Вы должны обнаружить, что все это прозрачно обрабатывается для вас - если вы поместите <
в содержимое элемента, оно будет сохранено как <
и затем переведено обратно, когда вы снова вернете содержимое.
Если это мешает вам, потому что вы пытаетесь добавить дополнительные элементы в ваш выходной файл, вы должны взглянуть на различные API для непосредственного создания элементов - написание текста не получится.