У вас проблема с кодировкой.Последовательность должна читаться как UTF-8:
byte[] bytes = {
0xEF, 0xBC, 0x88, 0xE3,
0x80, 0x80, 0xEF, 0xBE,
0x9F, 0x20, 0xD0, 0x94,
0xEF, 0xBE, 0x9F, 0xEF,
0xBC, 0x89, 0x0D, 0x0A,
0xEF, 0xBE, 0x9F
};
string t = System.Text.Encoding.UTF8.GetString(bytes);
System.Diagnostics.Trace.WriteLine(t);