Это зависит от того, какую операционную систему вы разрабатываете.В Mac OS X файлы cookie используются всеми процессами данного пользователя.На iOS их нет.В обоих случаях файлы cookie, принятые данным приложением, совместно используются в процессе приложения и во всех экземплярах приложения.
Опять же, из документации NSHTTPCookieStorage:
NSHTTPCookieStorage реализует объект-одиночку (общийэкземпляр), который управляет общим хранилищем cookie. Эти файлы cookie используются всеми приложениями и синхронизируются между собой.
( полужирный выделение выделено)
Далее,
Примечание для iOS : файлы cookie не используются приложениями в iOS.
( полужирный выделен)