JavaScript:
document.getElementById('hdnDate').value = (new Date()).format('dd/MM/yyyy HH:mm:ss');
в C #:
CultureInfo provider = CultureInfo.InvariantCulture;
string date = hfClientDate.Value;
string format = "dd/MM/yyyy HH:mm:ss";
DateTime dt = DateTime.ParseExact(date, format, provider);
Надеюсь, это кому-нибудь поможет.