Если вы создаете пользовательский UITypeEditor, вы должны иметь возможность переопределить поведение и создать свой собственный список, который вы можете отобразить при вызове EditValue с помощью IWindowsFormsEditorService.DropDownControl.Это может дать вам доступ к нужному элементу управления.
PropertyGrid также имеет событие ControlAdded, вы можете использовать его для получения доступа к списку, который он создает для редактирования.
В настоящее время я борюсь с PropertyGrid самостоятельно, поэтому я 'Я не уверен, что любой из этих вариантов даст вам то, что вам нужно, но это может помочь.