Вы жестко запрограммировали свой слайдер. Вместо таких звонков
[optOndoorzichtigheidSlider intValue];
попробуйте использовать sender
[sender intValue];
И, похоже, вы обновляете метку со значением здесь
[optOndoorzichtigheidLabel setStringValue:opacity];
Когда вы могли бы вместо этого использовать привязки.