Что также работает, так это добавление события [click] при добавлении элементов, например так:
$('<someElement>').click(function(){
$('<someElement>').append('<htmlCodeToAppend>');
$('<appendedElement>').click(function() { /* do something */ });
});
Этот подход делает свою работу, но я не уверен, есть ли какие-то оговорки к нему - возможно, один из профессионалов мог бы любезно вмешаться здесь.
Cheers,
Erik