Для первого случая это смещение, поэтому оно должно быть тривиальным, однако второй пример будет рассматриваться как UTC (или любой другой часовой пояс по умолчанию). Вот что я предлагаю:
date_default_timezone_set('UTC'); // set default timezone
$one = strtotime('Mon, 28 Jun 2010 12:39:52 +1200');
$two = strtotime('2010-06-25 15:33:00'); // Already UTC? Must be...
$one
и $two
будут содержать временные метки соответствующего времени, преобразованные в часовой пояс UTC.