Всего одной строкой -
var select_button_text = $('#SelectQButton option:selected')
.toArray().map(item => item.text);
Вывод: ["text1", "text2"]
var select_button_text = $('#SelectQButton option:selected')
.toArray().map(item => item.value);
Вывод: ["value1", "value2"]
Если вы используете .join ()
var select_button_text = $('#SelectQButton option:selected')
.toArray().map(item => item.text).join();
Вывод: текст1, текст2, текст3