База данных SQLite будет создана в папке Documents
ваших приложений, в базовой директории симулятора.
До Xcode 6 вы можете проверить:
~/Library/Application Support/iPhone Simulator/4.2/Applications/GUID/Documents
Существует также приложение Mac OS X под названием SQLiteBrowser , которое можно использовать для просмотра базы данных, созданной вашим приложением.
Обновление:
Начиная с Xcode 6,каталог нового симулятора iOS находится здесь:
~/Library/Developer/CoreSimulator
В конечном итоге вы можете найти базу данных своего приложения в таком месте (замените UID на ваш): ~/Library/Developer/CoreSimulator/Devices/4D2D127A-7103-41B2-872B-2DB891B978A2/data/Containers/Data/Application/0323215C-2B91-47F7-BE81-EB24B4DA7339/Documents/MyApp.sqlite
Источник: SO: Xcode 6 Расположение приложения поддержки iPhone Simulator