Они не видят их в одно и то же время.
Сервер определит, ударил ли выстрел, и отправит обновления клиентам. Затем клиенты будут брать пули, кровь и т. Д.
Там есть цикл синхронизации, но не каждое событие должно быть синхронизировано. Вот почему вы видите, как игрок прыгает под большой задержкой.
С их точки зрения, они работают без сбоев, но из-за задержки ваш клиент не обновляется достаточно быстро.