Я думаю, что приложения на устройстве различаются по идентификатору приложения, а не по названию продукта.Я не знаю, как вы смогли установить два приложения, только изменив название продукта.Когда я по ошибке установил другое приложение с тем же идентификатором приложения, но с другим названием продукта, исходное приложение было перезаписано.
Попробуйте создать отдельный идентификатор приложения для новой версии только для тестирования.Это может решить вашу проблему, но убедитесь, что вы используете правильный идентификатор приложения при отправке приложения.
РЕДАКТИРОВАТЬ: Это может быть неправильным решением, если вы делаете какие-то специфические вещи с идентификатором приложения (например, APNS) в васприложение.