Я использую следующее для возврата CultureInfo.
CultureInfo info = CultureInfo.GetCultureInfo("it-IT");
Мой вопрос: откуда он возвращает возвращаемые значения? Они встроены в OS / Framework?
Они взяты из ОС, хотя вы можете создавать собственные.
С MSDN :
Установка типов для значения AllCultures возвращает все нейтральные и конкретные культуры, культуры , установленные в системе Windows , , и пользовательские культуры, созданные пользователем .
Основные моменты мои.