Ответ - нет, Google не владеет ни вашим кодом, ни вашими данными.Они оба полностью твои.Google только предоставляет хостинг для них - они не имеют больше претензий на ваши данные и IP, чем Amazon, если вы используете EC2.Взгляните на раздел 6.3 условий .
Я использую mapfaire.com в App Engine, и у меня очень хороший опыт.Я намерен продолжать использовать его для всех моих приложений.