Если вы используете любую реализацию JAX-WS (CXF, Axis2, Metro), вам не нужно разбирать ответы. Вы можете генерировать аннотированные классы JAXB из WSDL веб-службы, к которой вы хотите получить доступ, и иметь маршаллеры для привязки полезной нагрузки XML к сгенерированным Java-бинам.