Добавьте ваши 3 компонента в HGroup (искра) или HBox (гало). Если вы хотите разделители, которые позволяют изменять размеры ваших компонентов, вы можете использовать HDividedBox. Надеюсь, это поможет.
Изменить: Вот пример кода на основе вашего комментария:
<s:HGroup width="100%">
<s:Panel id="fixedPanel1" width="150"/>
<s:Panel id="variablePanel" width="100%"/>
<s:Panel id="fixedPanel2" width="150"/>
</s:HGroup>
Это то, что вы ищете?