Аппаратные часы реального времени, и операционная система будет взаимодействовать с ними. Он предоставляет часы через C API, который, вероятно, используется приложением Clock.
Кроме того, у Apple нет ограничений на то, что они могут делать в фоновом режиме со своими приложениями, как мы, сторонние разработчики.