Я знаю, что на это ответили, но на тот случай, если кто-то еще захочет эту информацию. Существует два способа включения Bluetooth: использовать Intents и отправить запрос пользователя
Intent enableIntent = new Intent(BluetoothAdapter.ACTION_REQUEST_ENABLE);
activity.startActivityForResult(enableIntent, someIntegerValue);
секунда - просто вызвать метод enable на адаптере, используйте этот метод, только если пользовательский ввод не нужен или не требуется.
BluetoothAdapter blue = BluetoothAdapter.getDefaultAdapter();
if (!blue.isEnabled())
blue.enable();
чтобы отключить, просто вызовите метод отключения на адаптере.