Возможно, решением было бы расширить класс JFileChooser и перегрузить конструктор новым методом setSize.Не уверен, что это сработает.Я знаю, что вы можете расширить базовый JDialog для создания пользовательских диалогов, и вызов setSize там работал для меня в прошлый раз, когда я попробовал.