Кто-нибудь знает, как отключить градиент в UINavigationBar и сделать его полностью черным?
Создайте класс, который происходит от UINavigationBar и реализует собственный метод drawRect:. Возможно, вам придется нарисовать заголовок и кнопки самостоятельно (в таком случае, почему бы просто не использовать пользовательский вид?)
drawRect: