Вот полное решение, основанное на PtrToStringChars, которое обращается к внутренним структурам управляемой строки, а затем копирует содержимое с использованием стандартных функций C:
wchar_t *ManagedStringToUnicodeString(String ^s)
{
// Declare
wchar_t *ReturnString = nullptr;
long len = s->Length;
// Check length
if(len == 0) return nullptr;
// Pin the string
pin_ptr<const wchar_t> PinnedString = PtrToStringChars(s);
// Copy to new string
ReturnString = (wchar_t *)malloc((len+1)*sizeof(wchar_t));
if(ReturnString)
{
wcsncpy(ReturnString, (wchar_t *)PinnedString, len+1);
}
// Unpin
PinnedString = nullptr;
// Return
return ReturnString;
}