Ну, это очень возможно.На самом деле я не уверен, как это сделать, но вам обязательно стоит взглянуть на OCR.
Попробуйте взглянуть на Google Googles в официальном приложении Google для iPhone, это действительно может считывать текст с фотографии, которую вы делаете.даже под углом.