Вы должны добавить свойство к вашей сущности Survey:
public class Survey : EntityBase
{
public virtual string Name { get; set; }
public IList<Response> Responses { get; set; }
}
и отобразить его, используя каскад:
public class SurveyMap : ClassMap<Survey>
{
public SurveyMap()
{
this.Id(e => e.Id);
this.Map(e => e.Name);
this.HasMany( e => e.Responses ).Inverse().Cascade().All();
}
}