0xE381A0
- это кодировка UTF-8 для だ
:
U+3060 だ e3 81 a0 HIRAGANA LETTER DA
http://www.utf8 -chartable.de / unicode-utf8-table.pl? Start = 12192
Таким образом, ваш вывод верен, если предполагается, что ваш ввод UTF-8.
Обновление
Если это то, что вы хотите, вы можете получить 3060
с любымиз них:
iconv_set_encoding('internal_encoding', 'UTF-8');
echo bin2hex(iconv('UTF-8', 'ISO-10646-UCS-2', 'だ')) . PHP_EOL;
echo bin2hex(iconv('UTF-8', 'UNICODE-1-1', 'だ')) . PHP_EOL;
echo bin2hex(iconv('UTF-8', 'UTF-16BE', 'だ')) . PHP_EOL;
См. iconv () для получения дополнительной информации.