20,1.Автоматическое создание схемы
DDL может быть сгенерировано из ваших файлов сопоставления утилитой Hibernate.Сгенерированная схема включает ограничения ссылочной целостности, первичные и внешние ключи для таблиц сущностей и коллекций.Таблицы и последовательности также создаются для генераторов сопоставленных идентификаторов.
При использовании этого инструмента необходимо указать диалект SQL через свойство hibernate.dialect, поскольку DDL сильно зависит от поставщика.Вы должны настроить файлы сопоставления для улучшения сгенерированной схемы.Следующий раздел посвящен настройке схемы.
20.1.1.Настройка схемы
Многие элементы отображения Hibernate определяют необязательные атрибуты, называемые длина, точность и масштаб.С помощью этого атрибута вы можете установить длину, точность и масштаб столбца.
<property name="zip" length="5"/>
<property name="balance" precision="12" scale="2"/>
из: http://docs.jboss.org/hibernate/orm/3.3/reference/en/html/toolsetguide.html