Как использовать задачу MSBuild Copy? Кроме того, кажется, что в имени файла указана строчная буква target - правильно?
<Copy SourceFiles="@(DATA)" DestinationFiles="@(DATA->'$(MSBuildProjectDirectory)\BuildWin32\data\%(RecursiveDir)%(Filename)%(Extension)')"/>
Я имею в виду, часть "% (RecursiveDir)% (Filename)% (Extension)" становится строчной в окончательном имени файла и имени папки.