Нет способа сделать это одним ударом АФАИК. Тем не менее, вы можете создать дочернее окно как обычно и использовать GetWindowRect(), чтобы получить размеры ограничивающего прямоугольника (в данном случае нас интересуют верх, низ и справа от структуры RECT); затем перехватите сообщение WM_MOUSEMOVE и продолжайте отслеживать текущую координату мыши x & y из параметра lParam;
Если текущая позиция мыши находится справа от окна, вызовите LoadCursor() или LoadImage(), чтобы установить форму курсора на IDC_SIZEWE; затем используйте SetCapture() и ReleaseCapture(), чтобы прослушать событие перетаскивания мыши, и используйте SetWindowPos(), чтобы установить новый размер окна.