с использованием библиотеки php GD:
header('Content-type: image/jpeg');
$pic = imagecreatefromgif($url);
Imagejpeg($pic);
ImageDestroy($pic);
Использование библиотеки Imagick:
header('Content-type: image/jpeg');
$image = new Imagick($url);
$image->setImageFormat( "jpg" );
echo $image;