Если вы получаете данные в нескольких форматах и не можете их идентифицировать, у вас есть проблемы. Что значит "09/07/2010"? 7 сентября или 9 июля? Это первое, о чем вы можете подумать, и это никак не связано с технологиями. У вас есть два противоречивых формата - как вы собираетесь с ними бороться? Попробуйте файл и выберите наиболее вероятный вариант? Рассматривать каждую строку отдельно, предпочитая один формат другому? Спросите пользователя?
После того, как вы правильно проанализировали данные, форматировать их желаемым способом легко, согласно ответу Джона. Обратите внимание, что необходимо использовать «ММ» для месяца, а не «мм», который представляет минуты. Вы также должны указать, какую культуру использовать (влияя на разделители даты), предполагая, что вы не просто хотите использовать системный стандарт.