Я бы предпочел использовать два сервера для поиска и один для индексации.
Как правило, вы хотите, чтобы поиск выполнялся как можно быстрее за счет производительности индексации.Кроме того, два сервера поиска обеспечивают некоторую естественную избыточность.
Я бы также использовал третий сервер для поиска, когда он фактически не выполняет индексацию.(13 миллионов документов - это не огромный индекс, и его индексация не займет много времени по сравнению с тем, как часто вы его переиндексируете)