Отличное место для начала - Справочник разработчика Word VBA.Объектная модель Word не меняется только потому, что вы используете C #, поэтому вы можете узнать, что делают объекты в VBA, а затем, когда вы переходите на C #, вам только (в основном) необходимо изучить синтаксические различия.Особенно с VS 2010 и динамикой, вам не нужно делать так много, как раньше, и код больше похож на VBA (в некотором смысле).
Попробуйте Word DeveloperРесурсный центр для всех вещей Word Developer.