Я не знаю точно, что вы хотите сделать со своим приложением, но вы можете создать поток, отделенный от основного (используя gcd), и использовать его для отправки / получения информации с сервера, например, с помощью объектов JSON , Конечно, вы можете использовать сокеты и написать клиента или что-то в этом роде.
Я предложил новый поток, потому что вы можете запустить его навсегда (в корпоративном приложении я не знаю, одобрит ли Apple поток, работающий в приложении для AppStore).
Мне нужно было разработать приложение с постоянными отношениями клиент / сервер, и я так и заработал.