Вы проверили права доступа к файлу для папки maildrop
?Вы можете включить запись для всех пользователей и посмотреть, работает ли это.Если вы просто хотите, чтобы IIS записывал в него, я думаю, что пользователь ASPNET, но я могу ошибаться.
Также этот ответ , кажется, показывает "\" в концепути к каталогу (я надеюсь, что asp.net это поймет)