Я установил базовый SDK на 3.0, но не хочу, чтобы мое приложение было доступно для iPad (3.2).
Как мне это сделать?
ваше приложение будет отклонено, если оно не запускается на ipad. См. Пункт 2.10 Рекомендации по рассмотрению в App Store
Приложения iPhone также должны работать на iPad без изменений, с разрешением iPhone и с разрешением iPhone 3GS 2X
Если вы просто не хотите делать выделенную версию для iPad, просто начните с шаблона только для iphone.