GTK - это высокоуровневый инструментарий, а это означает, что вы не можете выполнять подобные низкоуровневые манипуляции. Тем не менее, GTK имеет множество встроенных средств для быстрой прокрутки. Вы также можете рендерить изображения на поверхности Каира в памяти. Что именно ты пытаешься сделать?