Я не знаю ни одной библиотеки MonoTouch, но есть некоторые другие методы, которые могут вам помочь. Можно писать сценарии без использования каких-либо рамок. Вот пример того, о чем я говорю.
DSL работает с наличием подкласса, который предоставляет классы шагов, каждый из которых охватывает определенный контекст. Я иногда использую экраны ниже, особенно когда экраны распределяются между шагами. Экраны содержат фактические кнопки, текстовые поля и т. Д. И реализованы с использованием инфраструктуры автоматизации.
Надеюсь, это даст вам возможность начать с чего-либо. В случае, если вы найдете подходящую среду BDD, очень легко перейти от этого к чему-либо, используя настоящий английский.