Вот, пожалуйста, теперь прекратите использовать таблицы для разметки. Эта техника принадлежит мусорному ведру истории. Иди обучай себя на почему ты действительно не должен использовать таблицы здесь. Теперь о том, как это отцентрировать. Посмотрите на это jsfiddle: http://jsfiddle.net/ezsZb/
Техника в основном то, что описано здесь: http://www.tightcss.com/centering/center_variable_width.htm. Ничего особенного, это довольно распространенная техника.
Код плагина ужасен, поэтому вместо этого мы просто поиграем с CSS и HTML. Предполагая эту структуру HTML:
<div id="smoothmenu1">
<div id="wrapper">
<ul id="innerul">
...
</ul>
</div>
<br style="clear: left" />
</div>
Использование этой конфигурации:
mainmenuid: "wrapper", //menu DIV id
И обмен стилей CSS вокруг:
#smoothmenu1 { /* This used to be .ddsmoothmenu */
font: bold 12px Verdana;
background: #414141; /*background of menu bar (default state)*/
width: 100%;
}
#wrapper {
position: relative;
float: left;
left: 50%;
}
#innerul {
position: relative;
left: -50%;
}
Вы получите нужный вам результат. Смотри: http://jsbin.com/anaho/.
PS: с учетом использования другого плагина. Качество кода для этого кода очень плохое, и оно не очень гибкое.