Если я правильно понимаю ваше требование, то не думаю, что точный сценарий поддерживается с помощью автозаполнения пользовательского интерфейса jQuery. Вы можете открыть раскрывающийся список автозаполнения при нажатии клавиши Tab, а затем с помощью клавиш со стрелками перемещаться по списку элементов.
// Setup
$("#search").autocomplete({
minLength: 0,
source: myItems
});
// Call on tab press
$("#search").autocomplete("search", "");