Приятной особенностью Office OpenXML является то, что это язык Microsoft Office - если вы живете в «офисной жизни» в Word и Excel (2007 и более поздние версии), вам нужен именно этот формат.
Можете ли вы "сохранить" OpenXML непосредственно в PDF? Нет, его нужно рендерить сторонним компонентом.
Если вы создаете документ на стороне сервера и вам не нужно работать с документами Office в качестве выходных данных, вы обычно используете что-то вроде iText или iTextSharp , который будет отображать PDF-файлы напрямую.
Однако я не работал с серверным компонентом, который будет переводить Office OpenXML в PDF.