Вы должны иметь возможность добавлять любое количество строк в JTable без каких-либо пользовательских изменений.Вполне вероятно, что ваш запрос возвращает только 100 строк, а вы ожидаете большего.
Это может произойти, если поисковая система автоматически добавит LIMIT
при запросе базы данных.
Вам следуетпроверить запрос, который выполняется (не отправлен, но выполнен).Попробуйте добавить LIMIT 200
к вашему запросу и посмотрите, что произойдет.