На самом деле есть пара мест, и настройки могут быть разными для ваших настроек Debug, Release и Deployment.
Так что вы можете перейти к: Информация о проекте - Развертывание - Цель развертывания iOS.(«Удалить», если оно выделено полужирным шрифтом и будет использовано значение по умолчанию для базового SDK)
Они переопределяются целевыми настройками, поэтому проверьте их тоже.Цель (двойной щелчок по значку цели) - Развертывание - Цель развертывания iOS
Таким образом, вы можете выполнять отладку на 4.2 или 4.1, не меняя конфигурацию сборки выпуска, пока не устраните все ошибки!