Самый простой способ - изменить присвоение columnNames:
protected String[] columnNames = getColumnNames();
//...
private static String[] getColumnNames() {
return ResourceBundle.getBundle("AppResources").getString("headings").split(",");
}
Где AppResources (или AppResources_en, AppResources_fr_FR и т. Д.) - это класс, который расширяет ResourceBundle и содержит ключ под названием «заголовки», который возвращает запятуюразделенный список заголовков.