Я никогда не делал это сам, но похоже, эта статья должна помочь.Похоже, вы сделаете оператор Update, например:
UPDATE [Table]
SET Document.Modify('[namespace declaration];
Replace Value Of [Xpath expression] with [New Value]')
Но я бы определенно внимательно прочитал эту статью - просто просматривая ее, я мог что-то пропустить.