Если вы укажете свойство Text в ButtonField для ButtonField, имеющего ButtonType of Image, текст будет использоваться в качестве альтернативного текста для изображения.
<asp:GridView ID="grdRegistrations" runat="server" AutoGenerateColumns="false">
<Columns>
<asp:ButtonField ButtonType="Image" ImageUrl="~/img/detail.gif" Text="View Registration" />
...