Вы создаете новый контрольный пример для каждого «модуля», который вы хотите проверить. Типичное соглашение состоит в том, что у вас есть один тестовый класс для каждого фактического класса, но вам не нужно, например, вы можете иметь один тестовый класс для каждой функции.
Не по теме: Посмотрите на GHUnit. С ним гораздо приятнее работать, чем с SenTestingKit.