Если под водяным знаком вы подразумеваете какое-то «подписное» изображение, добавленное к изображению, чтобы пометить его, то нет.Такой водяной знак сливается с исходным изображением и, следовательно, является его неотъемлемой частью.Если вы имеете в виду информацию метаданных, то да, это можно прочитать: но вы не указываете, имеете ли вы в виду программное обеспечение, или какой язык или стек вы используете или хотели бы использовать.