Об объектах верхнего уровня
Когда ваша программа загружает файл пера, Какао воссоздает весь граф объектов, созданных вами в XCode.Этот граф объектов включает в себя все окна, представления, элементы управления, ячейки, меню и пользовательские объекты, найденные в файле пера.Объекты верхнего уровня являются подмножеством этих объектов, которые не имеют родительского объекта. Объекты верхнего уровня обычно включают в себя только окна, строки меню и пользовательские объекты контроллера , которые вы добавляете в файл пера.(Такие объекты, как Владелец файла, Первый ответчик и Приложение, являются объектами-заполнителями и не считаются объектами верхнего уровня.)
https://developer.apple.com/library/content/documentation/Cocoa/Conceptual/LoadingResources/CocoaNibs/CocoaNibs.html