Что вы используете для записи своих файлов?Если вы используете блокнот, убедитесь, что в поле «Тип сохранения» указано «Все файлы» , а затем обязательно добавьте расширение .php вручную в «Имя файла» поле.
В качестве альтернативы вы можете попытаться найти другую среду для работы. Несмотря на то, что существует множество других легких вариантов, я большой поклонник Notepad ++ .Используя это, вы сможете получить особую подсветку синтаксиса вместе с множеством других функций, которые могут вам помочь.