Конечно, я делаю это все время. Вам нужно будет извлечь TLB (или основной EXE-файл или DLL-файл, на который вы ссылаетесь) с компьютера с более старой версией, скопировать ИТ на свой компьютер разработчика (желательно где-то в вашем проекте, чтобы вы могли поместить его в VCS, потому что это только потому, что часть источника вашего проекта, а затем установить ссылки на эту DLL.
Я успешно сделал это с помощью Word, Excel, PPT и Outlook, кодируя надстройку, которая должна была работать во всем, начиная с Office 2000 до 2010 года.
Я собрал все соответствующие TLB и библиотеки DLL, которые содержали TLB, с разных машин, расположил их централизованно и сослался на эти копии.
С .NET вы можете даже одновременно ссылаться на несколько TORD-файлов WORD (хотя у меня не было необходимости делать это на самом деле). С VB6 вы не можете зайти так далеко, но, как правило, вам и не нужно.